60 gr de Arrachera por pz. montados en 4 Rebanadas de pan baguette con mantequilla, queso crema, ajo con morrón rojo sofreídos en aceite, con 118 ml. de aderezo de frutos rojos.
Nacho Libre
$189
Totopos acompañados de queso amarillo, frijoles graneados con chorizo, aguacate, queso rallado, pico de gallo, crema, cebollín y chiles curtidos. ................
Con 200 g de pollo $199.80
Con 200 g de bistec $243.00
Con 200 g de deshebrada $243.00
Con 200 g de pastor $226.80
Las Wings
$178.20
6 alitas bañadas en la salsa a elegir, cebollin, jicama, zanahoria, apio y papas fritas. Salsas: BBQ, buffalo, mango habanero, lemon pepper, de la casa.
Sopa Azteca
$145.80
70 gr. Tiras de tortilla dorada,
sobre caldo de jitomates molidos
y sazonados, acompañadas
de queso panela, crema, aguacate,
consome y chile pasilla. ................
Con 100 gr. de pollo $162
Chicken Chihuas Tenders
$135
200 g de Tiritas de pechuga de pollo empanizadas, acompañado de papas fritas.
Caldillo Chihuas
$129.60
Consomé de res con bistec o pollo finamente picado, acompañada con una bandera de chile serrano, tomate, cebolla morada, aguacate
y cilantro.
................
Con 100 gr. de pollo $165.60
Con 100 gr. con bistec $174.60
El Rey
$484.92
300 gr. de pulpo a la parrilla con salsa especial de la casa, acompañado de papa cambray, cebollin y esparragos.
Torre Chihuas
$322.92
Torre con 120 gr. de ceviche de camarón, 120 gr. de choya de pulpo, 40 gr. de atún, mango, 60 gr. de camarón cocido, bañado en salsas negras y aguachile, aguacate, cebolla crispy y 1 camarón al coco en la cima.
Mejillones al Chorizo
$312.12
400 gr. de Mejillones en salsa de vino blanco aromatizado con 50 gr. de chorizo, cebolla morada, chile chilaca y cilantro, con pan tostado.
Camarones Coco
$243
4 pz de camarón empanizado al coco relleno de queso crema con trozos de chile California, acompañados de arroz blanco, puré de papa y ensalada con aderezo piña habanero.
El Principe
$237.60
3 tentaculos de Pulpo capeado (60 gr.), acompañado de ponzú estilo Chihuas y
papas fritas sazonadas con panela y cebollín.
................
Agrega aderezo chipotle +$15
Marineros de la Mar
$232.20
6 camarones salteados en aceite de oliva, cebolla y ajo finamente picado, chile guajillo, sal y limón, acompañado de puré de papa y arroz.
Piña debajo del Mar
$232.20
40 gr. de Pulpo y 70 gr. de camarón salteado en vino blanco con piña, chile chilaca, cebolla morada, tocino, queso panela, cebolla curtida en limón, montado en una cama de piña.
Muy Salsas
$199.80
60 gr. de atún curtido en limón con chile, tomate y cebolla morada finamente picados, bañado en salsas negras.
Tex Mex
$183.60
Para los vecinos, 4 flautas doradas con 30 gr. c/u de carne deshebrada, bañadas en salsa
de tomate y combinación
de 4 quesos.
Tex Mex Verdes
$183.60
4 Flautas doradas con 30 gr. c/u de carne deshebrada, bañadas en salsa de tomatillo con queso panela.
Las Tradicionales
$151.20
4 flautas rellenas de 30 gr. de carne deshebrada c/u, acompañadas
de repollo, aguacate, tomate, cebolla morada y crema ácida. ................
Agrega cueritos +$20
Mini Burger
$113.40
Hamburguesa chica con 120 gr. de carne molida de res, con mix de lechuga, tomate, cebolla y queso suizo, acompañado de papas fritas.
La Cheesehuas
$248.40
240 gr. de carne molida de res rellena con 50 gr. de queso chihuahua, queso americano, 1 aro de cebolla, 2 tiras de tocino, sobre una salsa de queso cheddar con 250. gr de papas fritas.
La del Norte
$199.80
1 Hamburguesa de 240 gr. de carne molida de res, cebolla, aguacate, tomate, queso suizo, mix de lechugas, 1 tira de tocino, acompañada de papas fritas.
Brisket Sandwich
$199.80
Sándwich con 200 gr. de Brisket a la BBQ, queso chihuahua, mayonesa y mostaza. Acompaña de 250 gr. de camote fries.
Crunchy Sandwich
$194.40
1 Sandwich con 170 gr. de pollo empanizado, ensalada de repollo con tomate, tocino, pepinillos y queso suizo, Acompañado de papas fritas.
La del Gallinero
$183.60
1 Hamburguesa con 200 gr. de pechuga de pollo a la parrilla, cebolla, tomate, rajas, queso suizo, mix de lechugas, acompañada de papas fritas.
Casa Club
$135
1 Sándwich con 200 gr. de pechuga de pollo, 3 piezas de pan (12 granos), 20 gr. de tocino, mix de tomate y lechuga, queso suizo, acompañado de papas fritas.
Corte Vaquero
$862.92
750 gr de corte cowboy, acompañado de cebollitas, espárragos, chile toreado y papa chihuas rellena con crema, tocino, queso y cebollín.
(no incluye tortillas).
New York
$610.20
300 gr corte New York acompañado de salchicha argentina rellena de pimiento asado con aceite y trocitos de ajo y espárragos envueltos en tocino. (No incluye tortillas).
Arrachera Premium
$538.92
250 gr. de arrachera Premium acompañada de cebolla morada y champiñones sofreídos, 1 papa chihuas y chile toreado.
Rib Eye
$592.92
340 gr. de delicioso ribeye acompañado de cebollitas, chile toreado y papa chihuas rellena
con crema, tocino, queso
y cebollín. (no incluye tortillas).
Arrachera
$399.60
300 gr de arrachera, acompañada de papa chihuas, rellena con crema, tocino, queso y cebollín.
(no incluye tortillas).
Costillitas Carrilleras
$243
700 gr de costillitas carrilleras, acompañadas de 2 pz de chile california relleno de queso chihuahua, cebollita cambray, chile jalapeño y guacamole
La Ligera
$205.20
200 gr. de Pechuga de pollo a la parrilla, con cebollitas, chile toreado y papa chihuas, rellena con crema, tocino, queso y cebollín. (no incluye tortillas).
Pasta Marinara
$351
275 gr. de Fetuccini en 150 ml. de salsa marinara casera acompañada de 6 camarones, 6 mejillones, parmesano
y cebollín. ................
Con 100 gr. de arrachera +$55
Con 100 gr. de pollo +$35
Pasta a la Chihuas
$189
275 gr. de Fetuccini aromatizado con chorizo, cebolla morada, chile chilaca y un toque de perejil con parmesano, en salsa
de vino blanco o salsa Alfredo. ................
Con 140 gr. de camarón +$130
Con 90 gr. de Mejillones +$70
Con 100 gr. de pollo +$35
Ravioles Chihuas
$151.20
4 Ravioles rellenos de una mezcla de 30 gr. de camarón, 30 gr. de arrachera, tomate, cebolla y ajo. en salsa a elegir: alfredo o limon (parmesano, crema y nuez)
Ensalada Buffalo
$236.52
Ensalada estilo texana con tomate, cebolla morada, pepino, aguacate, mix de 4 quesos, 70 gr. de tiras de tortilla dorada y 200 gr. de pollo empanizado con salsa buffalo.
La Patrona
$199.80
mezcla de lechugas combinadas con 200 gr. de pechuga de pollo a la parrilla, queso azul, nuez, arándano deshidratado, vinagreta balsámica y crocante de Parmesano.
Ursula al Pastor
$232.20
2 tostadas con 120 gr. de pulpo al pastor c/u a la parrilla, con pico de gallo (con naranja y mandarina) y piña asada con canela, sobre cama de aguacate.
Camaron Tostado
$156.60
2 tostadas con 120 gr. de camarón c/u curtido en limón con aguacate y verduras (zanahoria rallada, tomate y cebolla morada picada).
Cholla de Pulpo
$102.60
1 tostada con 120 gr. de pulpo, cebolla morada y tomate picado, salsa especial chihuas, chile serrano, servida en una deliciosa cama de aguacate.
Rio Bravo
$102.60
1 Tostada con 60 gr. de atún curtido en salsa negra con limón y aguacate.
Tunashimi
$99
75 gr. de finas láminas de medallón de atún, montados en una tostada con salsa de chipotle cremoso, chile serrano, cebolla morada, bañada en salsas negras.
La Crujiente
$86.40
1 Tostada con 50 gr. de arrachera
acompañada de cebolla morada curtida, servida en una
deliciosa cama de aguacate.
(precio por pieza).
Playa Chihuas
$232.20
3 tacos de camaron (1 camaron
por taco) envueltos en tocino y capeados, ensalada de repollo, cebolla curtida, cilantro y salsa chipotle hecha en casa.
Las Cuatreras
$221.40
8 quesadillas en tortilla de maíz; rellenas: 2 con 50 gr. de bistec, 2 con 50 gr. de pastor, 2 de camarón picado y 2 con 40 gr. de pulpo. Con cebolla y cilantro.
Mano de Ursula
$210.60
3 tacos con 60 gr. de Tentáculos de pulpo marinado en chile pasilla, servido en tortilla con costra de queso chihuahua, rabano, cebolla y aguacate.
Los de Cajon
$156.60
4 tacos con 200 gr. de tripitas, acompañados de cebolla, cilantro, pepino y limón.
Los de Ley
$145.80
4 tacos con 200 gr. de bistec, acompañados de cebolla, cilantro, pepino y limón.
Señor Pastor
$124.20
4 Tacos con 200 gr. de carne de cerdo al pastor, acompañados de cebolla, cilantro y piña.
Molcajete Ceviche
$318.60
Ceviche con 120 gr. de camarón y pulpo, curtido en limón, lima, chile chiltepín y habanero, con 60 gr. de carnitas de atún, cebolla crispy y salsa chipotle.
Acapulco en la Azotea
$286.20
aguachile con 90 gr. de Arrachera y 4 camarones curtidos en limón y salsas negras, tomate, pepino, aguacate, cebolla crispi y cilantro.
Chicharron de Pulpo
$279.72
120 gr. trozos de pulpo frito marinado en costra de chile pasilla, acompañado de guacamole, chile chilaca y cebolla salteada.
Molcajete Chihuas
$268.92
200 gr de arrachera
bañado en costra de chile pasilla, acompañado de queso oaxaca, cebolla morada
y aguacate.
Molcajete Fit
$214.92
180 gr. de Fajitas de pechuga de pollo a la parrilla, acompañado con queso panela, champiñones, cebolla caramelizada, espárragos y chile toreado.
Molcajete
$172.80
280 gr. de queso chihuahua fundido, acompañado por el complemento de su elección: chorizo, rajas, champiñones o carne de bistec. ................
Con 50 gr. de bistec +$40
Con 40 gr. de chorizo +$20
Champinones
Rajas
